Bevallom Nektek, hogy a legnagyobb kedvenc étkezésem a reggeli, a különböző krémek, kencék, friss, ropogós zöldségek, tojásételek, bacon, mmm… azok amik jöhetnek bármikor, bármilyen mennyiségben! A nap bármely szakában, és akár minden nap! 🙂
Szerencsére Bubu, a kisfiam sincs ezzel másként! Az Ő kedvence a tojásételek közül a tojáskrém, de a friss zöldségekkel azért néha a mai napig megküzdünk…
Ezzel a mókás tálalással viszont Adri könnyed játékká varázsolta számomra az egészséges reggeli megetetését Bubuval! 🙂 Nevetve fogyasztott el mindent, közben természetesen kommentelve, hogy Anyaaa, megrágtam a virág szárát! 😀
Mindemellett itt a Húsvét, és ha szeretnétek a vendégeiteket, vagy a Családot kreatívan meglepni, nyugodtan lássatok hozzá, mert nagyon kis látványos, ellenben tényleg nem bonyolult a recept! 🙂
Adri:
Az úgy kezdődött, hogy még az idősebb fiam minden formában imádja a tojást, addig a kisebbik fiamnál minden tojás-tálalási és táplálási kísérletem kudarcba fulladt… 🙁
Eddig… míg eljött az idei Húsvéti készülődés ideje, és gondoltam megpróbálok ehető állatokat, virágokat formálni a tányérjukon, különböző egészséges alapanyagokból. Mert hát, a perecbe töltött tojáskrém, aminek végül kiscsibe formája lett, természetesen sokkal finomabb, mint a sima tojáskrém… 😀 …érthető…
Ez így van nálunk…
Remélem Nálatok is 🙂
Mennyiség: 2 főre
Elkészítés: 15 perc
Hozzávalók:
1 ek. zsiradék
1 db piros kaliforniai paprika
2 db tükör tojás
6-8 db nagyobb ropi perec
Tojáskrémhez:
4 db tojás, főzve
2 tk. tejföl
1 tk. dijon mustár
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Tegyük a tojásokat egy vízzel teli edénybe. Forrástól számított 10 percig főzzük őket.
- A kész főtt tojásokat pucoljuk meg és válasszuk külön mindegyiknek a sárgáját a fehérjétől. A tojás sárgáját reszeljük le és adjuk hozzá a tejfölt, mustárt és a sajtot. Alaposan dolgozzuk el. Végül a masszához adjunk hozzá 2db tojásfehérjét reszelve.
- A kész tojáskrémet töltsük bele a perecek réseibe.
- Időközben készítsük el a tükörtojást. Hevítsünk fel egy serpenyőt és adjunk hozzá 1ek. zsiradékot. Helyezzük rá a kaliforniai paprikából vágott 2 karikát és a belsejükbe óvatosan engedjük bele 1-1 tojás tartalmát.
- Közepes tűzön, letakarva addig főzzük, míg a folyékony fehérje megszilárdul és teljesen fehér lesz.
Tipp: Tálaláskor, díszítésnek, én fű helyett: madársalátát, szár helyett: zellerszárat, tulipán helyett: tojáskrémmel töltött paradicsomot használtam.
Megjegyzés: Csibék csőrét sárgarépából, míg szemüket fekete olajbogyóból készítettem.
További receptek Adritól: http://martonadrienn.hu
Ha Nektek is vannak hasonló, kreatív ötleteitek, várjuk kommentben örömmel! 🙂
Legyen szép napotok, kellemes a Húsvétotok!
Adri & Ági
